Estabilidade e Reologia de Emulsões Farmacêuticas (Edição Farmacêutica 2016)
Objetivo da Aula: Examinar o equilíbrio hidrófilo-lipófilo (EHL) e a prevenção de fenômenos de quebra de fases.
Fundamentos Teóricos & Bioquímicos
Emulsões são sistemas termodinamicamente instáveis constituídos por dois líquidos imiscíveis estabilizados por um tensoativo. A escolha do agente emulsionante baseia-se na escala de EHL de Griffin: valores baixos (3 a 6) estabilizam emulsões água-em-óleo (A/O), enquanto valores altos (8 a 18) formam emulsões óleo-em-água (O/A). Fenômenos de instabilidade reversível incluem sedimentação e cremação; já a coalescência e a quebra de fases são processos irreversíveis decorrentes do rompimento do filme interfacial.
Esquema Visual do Mecanismo
Aplicação na Prática Farmacêutica & Cuidado Clínico
Na manipulação magistral de cremes dermatológicos, a determinação exata do EHL crítico da fase oleosa evita separações de fase no prazo de validade e garante a liberação homogênea do princípio ativo.
Docência & Prática em Ciências Farmacêuticas · Aula ministrada em 04/08/2016 às 07:44
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